顯色培養(yǎng)基概要

顯色培養(yǎng)基概要

顯色培養(yǎng)基 是一種新型便捷的微生物分離和鑒定培養(yǎng)基，近十年來(lái)，已被各領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。

目前，顯色培養(yǎng)基已被列入中國(guó) ?國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)?，已成為＜食品微生物學(xué)檢驗(yàn)＞的標(biāo)準(zhǔn)方法之一。

顯色培養(yǎng)基的工作原理：不同微生物內(nèi)，含有不同胞內(nèi)酶。顯色培養(yǎng)基 在分離培養(yǎng)基中，加入了人工合成的微生物特異性酶的底物。（該底物由顯色基團(tuán)和微生物可代謝物質(zhì)組成，通常無(wú)色。）當(dāng)顯色培養(yǎng)基里的目標(biāo)菌大量繁殖時(shí)，在細(xì)菌特異性酶作用下，培養(yǎng)基中的底物游離出顯色基團(tuán)，使目標(biāo)菌落呈現(xiàn)出特定的顏色。實(shí)驗(yàn)者可通過(guò)觀察菌落的顏色，直接對(duì)菌種做出鑒定。

顯色培養(yǎng)基的特點(diǎn)：

①
顯色培養(yǎng)基配制簡(jiǎn)單，孵育后可直接觀察結(jié)果，省去了傳統(tǒng)方法 對(duì)菌株進(jìn)行純培養(yǎng)和進(jìn)一步生化鑒定的步驟。大大縮短了鑒定時(shí)間，省時(shí)省力，利于操作流程的標(biāo)準(zhǔn)化。

②在自然環(huán)境中，顯色培養(yǎng)基可對(duì)不同微生物個(gè)體，特別是對(duì)混合生長(zhǎng)的多種微生物，進(jìn)行檢測(cè)和鑒定，靈敏度遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)方法。節(jié)約時(shí)間，提高效率。

③有些配方的顯色培養(yǎng)基，加有抑制雜菌生長(zhǎng)的物質(zhì)，因而大大提高了培養(yǎng)基的特異性，讓檢測(cè)鑒定工作變得更簡(jiǎn)單。

目前，全球顯色培養(yǎng)基生產(chǎn)種類最多的廠家是HiMedia Laboratories公司，它已有近50年的歷史，是世界**的生物公司。它開(kāi)發(fā)出HiCrome?系列顯色培養(yǎng)基，目前已有八十多種配方，幾乎涵蓋了大多數(shù)常見(jiàn)的菌種檢測(cè)。HiCrome?系列顯色培養(yǎng)基 為每種微生物量身打造，通過(guò)特異性的酶反應(yīng)顯色，快速直觀地鑒定出菌種。大部分可在24小時(shí)內(nèi)出結(jié)果。

HiCrome?顯色培養(yǎng)基為干粉狀，性能穩(wěn)定。保質(zhì)期長(zhǎng)，易于儲(chǔ)存。

操作步驟：

1、加蒸餾水后，煮沸可至完全溶解。

2、是否仍需高壓滅菌應(yīng)依據(jù)說(shuō)明書提示進(jìn)行。

3、冷卻后混勻即可倒入平板，劃線接種。

4、在適宜溫度下培養(yǎng)一定的時(shí)間，即可觀察。

顯色培養(yǎng)基與常規(guī)檢測(cè)方法能較好地接軌而越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外的關(guān)注。相信隨著技術(shù)的發(fā)展，會(huì)有越來(lái)越多的顯色培養(yǎng)基出現(xiàn)，從而能快速篩選和檢測(cè)病原菌，為保證食品衛(wèi)生安全、環(huán)境監(jiān)測(cè)、促進(jìn)疾病防控和指導(dǎo)合理用藥，做出更多的貢獻(xiàn)。