顯色培養(yǎng)基概要

顯色培養(yǎng)基概要

顯色培養(yǎng)基 是一種新型便捷的微生物分離和鑒定培養(yǎng)基，近十年來，已被各領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。

目前，顯色培養(yǎng)基已被列入中國 ?國家食品安全標準?，已成為＜食品微生物學檢驗＞的標準方法之一。

顯色培養(yǎng)基的工作原理：不同微生物內(nèi)，含有不同胞內(nèi)酶。顯色培養(yǎng)基 在分離培養(yǎng)基中，加入了人工合成的微生物特異性酶的底物。（該底物由顯色基團和微生物可代謝物質(zhì)組成，通常無色。）當顯色培養(yǎng)基里的目標菌大量繁殖時，在細菌特異性酶作用下，培養(yǎng)基中的底物游離出顯色基團，使目標菌落呈現(xiàn)出特定的顏色。實驗者可通過觀察菌落的顏色，直接對菌種做出鑒定。

顯色培養(yǎng)基的特點：

①
顯色培養(yǎng)基配制簡單，孵育后可直接觀察結(jié)果，省去了傳統(tǒng)方法 對菌株進行純培養(yǎng)和進一步生化鑒定的步驟。大大縮短了鑒定時間，省時省力，利于操作流程的標準化。

②在自然環(huán)境中，顯色培養(yǎng)基可對不同微生物個體，特別是對混合生長的多種微生物，進行檢測和鑒定，靈敏度遠高于傳統(tǒng)方法。節(jié)約時間，提高效率。

③有些配方的顯色培養(yǎng)基，加有抑制雜菌生長的物質(zhì)，因而大大提高了培養(yǎng)基的特異性，讓檢測鑒定工作變得更簡單。

目前，全球顯色培養(yǎng)基生產(chǎn)種類最多的廠家是HiMedia Laboratories公司，它已有近50年的歷史，是世界**的生物公司。它開發(fā)出HiCrome?系列顯色培養(yǎng)基，目前已有八十多種配方，幾乎涵蓋了大多數(shù)常見的菌種檢測。HiCrome?系列顯色培養(yǎng)基 為每種微生物量身打造，通過特異性的酶反應(yīng)顯色，快速直觀地鑒定出菌種。大部分可在24小時內(nèi)出結(jié)果。

HiCrome?顯色培養(yǎng)基為干粉狀，性能穩(wěn)定。保質(zhì)期長，易于儲存。

操作步驟：

1、加蒸餾水后，煮沸可至完全溶解。

2、是否仍需高壓滅菌應(yīng)依據(jù)說明書提示進行。

3、冷卻后混勻即可倒入平板，劃線接種。

4、在適宜溫度下培養(yǎng)一定的時間，即可觀察。

顯色培養(yǎng)基與常規(guī)檢測方法能較好地接軌而越來越受到國內(nèi)外的關(guān)注。相信隨著技術(shù)的發(fā)展，會有越來越多的顯色培養(yǎng)基出現(xiàn)，從而能快速篩選和檢測病原菌，為保證食品衛(wèi)生安全、環(huán)境監(jiān)測、促進疾病防控和指導(dǎo)合理用藥，做出更多的貢獻。