植物源蛋白胨綜述

蛋白胨是有機(jī)化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。蛋白質(zhì)經(jīng)酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。蛋白胨富含有機(jī)氮化合物，也含有一些維生素和糖類。

蛋白胨可以作為微生物培養(yǎng)以及細(xì)胞培養(yǎng)領(lǐng)域的補(bǔ)充因子，在抗生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量很大。但期初生產(chǎn)出來的蛋白胨產(chǎn)品，均為動(dòng)物源蛋白胨，鑒于動(dòng)物源安全性難以保證，國際上FDA、藥品管理機(jī)構(gòu)一直希望能夠找到動(dòng)物源蛋白胨替代產(chǎn)品，確保生物制品的安全。近年來，出現(xiàn)的動(dòng)物源蛋白胨替代品植物源蛋白胨在國際上悄然流行。

什么是植物源蛋白胨

植物源蛋白胨是以非轉(zhuǎn)基因植物成分為原料，經(jīng)復(fù)合生物酶的酶解、膜分離提純精制、噴霧干燥等一系列工藝制成。產(chǎn)品由不同分子量的胨、肽和氨基酸組成，營養(yǎng)豐富，可完全替代相應(yīng)的動(dòng)物蛋白胨產(chǎn)品，滿足發(fā)酵、醫(yī)療、生物等行業(yè)各種微生物生長及細(xì)胞培養(yǎng)。

植物蛋白胨的來源

目前，植物蛋白胨的主要來源有玉米面筋、豌豆蛋白、大豆蛋白（無轉(zhuǎn)基因）、小麥面筋、大米面筋、棉籽蛋白或各類植物蛋白的混合物。

為什么推薦使用植物源蛋白胨

對于食品、生物、醫(yī)療等領(lǐng)域安全性監(jiān)督取決于微生物學(xué)試劑的有效使用，但首先應(yīng)該了解這些試劑自身的安全性問題。由于蛋白胨成分來源的不確定性，在過去幾年中，瘋牛病原體已經(jīng)污染了很多微生物試驗(yàn)試劑，給后續(xù)科研、生產(chǎn)造成嚴(yán)重后果。

目前我國藥品監(jiān)管部門對疫苗、抗體和干擾素等生物制藥領(lǐng)域安全性要求越來越高。動(dòng)物源蛋白胨，存在瘋牛病病毒感染的風(fēng)險(xiǎn)，而植物蛋白胨具有無污染和高安全性等優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)已成為生物制藥領(lǐng)域的優(yōu)先選擇。在疫苗生產(chǎn)中應(yīng)盡量避免使用動(dòng)物源性材料，可以效提高生物制品的安全性。

植物源蛋白胨批間差異更小，實(shí)驗(yàn)過程中，可有效減小實(shí)驗(yàn)誤差，保障實(shí)驗(yàn)結(jié)果穩(wěn)定性；且植物源成分干擾因素少，生產(chǎn)過程中，使工藝流程更易控制，確保連續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)；采用植物源成分生產(chǎn)出來的產(chǎn)品更容易純化，可有效降低生產(chǎn)成本；后續(xù)產(chǎn)品對人體更安全，易于生產(chǎn)注冊證的申報(bào)及審批，可節(jié)省大量時(shí)間。

到哪里去找優(yōu)質(zhì)的植物源蛋白胨

目前，世界上知名的植物蛋白胨的生產(chǎn)廠家是HiMedia公司，HiMedia公司經(jīng)過幾年的研發(fā)，現(xiàn)提供的植物源性培養(yǎng)基HiVeg系列有1500多種，其研發(fā)的植物源蛋白胨配方可替代目前80%——90%的植物源蛋白胨，不僅可以應(yīng)用于無菌檢查和微生物限度檢查等質(zhì)量控制，也有用作生產(chǎn)原料。

國際上FDA已使用10多年HiMedia公司種植物源性培養(yǎng)基和原料，試驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)在大多數(shù)情況下，發(fā)現(xiàn)微生物在HiVeg培養(yǎng)基中的生長性能優(yōu)于動(dòng)物培養(yǎng)基。

締一生物是HiMedia公司中國地區(qū)總代理。從2014年起，締一生物陸續(xù)將國際上HiMedia公司植物源成分產(chǎn)品帶入中國，幫助中國生物制藥研究獲得更快的發(fā)展。

綜上所述，您是不是已經(jīng)對多植物源蛋白胨有所了解。如果還有其他疑問，可訪問公司官網(wǎng)：http://www.jilebo.com/ ；咨詢電話：400-166-8600。