健腦飲食或能降低人群癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)

近日，一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志Alzheimer's & Dementia上的研究報(bào)告中，來(lái)自新南威爾士大學(xué)的科學(xué)家們通過(guò)對(duì)澳大利亞老年人群的膳食模式進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人群遵循一種改善大腦健康的飲食方式時(shí)，其患認(rèn)知損傷的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低；研究者認(rèn)為，長(zhǎng)期遵循一種增加大腦健康的飲食方式似乎會(huì)降低個(gè)體認(rèn)知損傷及相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，包括阿爾茲海默病和癡呆癥等。

文章中，研究者分析了這種名為MIND飲食方式（Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay diet，地中海-得舒干預(yù)神經(jīng)退行性延遲飲食法）的潛在保護(hù)效應(yīng)，地中海飲食法被認(rèn)為在其它健康方面具有一定的保護(hù)效應(yīng)，比如心血管疾??；MIND飲食法組成部分基于地中海飲食法，還額外加入了與大腦健康相關(guān)的食物，這種飲食主要由15種食譜組成，重點(diǎn)包括綠葉蔬菜、全谷物、橄欖油和少量紅肉。

研究人員對(duì)1220名60歲及以上的老年人追蹤研究了長(zhǎng)達(dá)12年，在研究期間，遵循MIND飲食的人群在臨床上被診斷為輕度認(rèn)知損傷或癡呆癥的可能性下降了19%；相比較而言，遵循地中海飲食模式的人群并未獲得任何飲食益處。研究者Kaarin Anstey教授表示，他們非常感興趣尋找新方法來(lái)降低人群的癡呆風(fēng)險(xiǎn)并改善健康老齡化。這項(xiàng)研究中研究人員**闡明MIND飲食法能夠降低癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。

研究者希望本文研究能夠幫助提出一些具體的建議來(lái)降低澳大利亞乃至全球人群患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，此前Martha Morris教授在美國(guó)開(kāi)發(fā)了MIND飲食法，這種飲食法區(qū)別于其它飲食策略，具有一定的神經(jīng)保護(hù)效應(yīng)，其包括綠葉蔬菜和漿果等；參與者的最終得分還包括蛋糕和一些糕點(diǎn)，這是西方飲食的標(biāo)志，能夠幫助研究人員更好地捕捉參與者的飲食模式和行為。

下一步研究人員還將繼續(xù)深入研究在隨機(jī)臨床試驗(yàn)中評(píng)估這種飲食模式，并且進(jìn)行大量研究揭示MIND飲食方式的保護(hù)性機(jī)制及相關(guān)通路等。